PROYECTO PARA CONSERVAR PRODUCTOS AGRÍCOLAS CON EL PROPÓSITO DE ESTABILIZAR SU PRECIO
Por: PULCHA TICONA, CESAR AUGUSTO.
Colaborador(es): ROJAS CORZO, JOSÉ LUIS.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA MECANICA, MECANICA ELECTRICA Y MECATRONICA ; 2001Descripción: 350 PP; 30 cm.Tema(s): PLANTA DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOSClasificación CDD: 73.0006.IM Recursos en línea: No Disponible
Contenidos:
ORIGEN Y CLASIFICACIÓN
TIPOS Y VARIEDADES
REQUISITOS CLIMÁTICOS
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
CALENDARIO DE COSECHA REGIONAL
ESTUDIO DE MERCADO
ANÁLISIS DE LA DEMANDA
ANÁLISIS DE LA OFERTA
ANÁLISIS DE PRECIO
DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO OPTIMO DE LA PLANTA
INGENIERÍA DEL PROYECTO
DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA
DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA
CLASIFICACIÓN DE LA REFRIGERACIÓN
MÉTODOS DE REFRIGERACIÓN
REFRIGERANTES
CARGAS TÉRMICAS
MÉTODOS DE CONGELACIÓN
MATERIALES DE EMPAQUE
CARGAS TÉRMICAS EN LA CÁMARA DE CONSERVACIÓN DE CEBOLLAS
SELECCIÓN DE TUBERÍAS
REQUERIMIENTO DE AGUA
HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 73.0006.IM (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 730006T |
ORIGEN Y CLASIFICACIÓN
TIPOS Y VARIEDADES
REQUISITOS CLIMÁTICOS
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
CALENDARIO DE COSECHA REGIONAL
ESTUDIO DE MERCADO
ANÁLISIS DE LA DEMANDA
ANÁLISIS DE LA OFERTA
ANÁLISIS DE PRECIO
DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO OPTIMO DE LA PLANTA
INGENIERÍA DEL PROYECTO
DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA
DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA
CLASIFICACIÓN DE LA REFRIGERACIÓN
MÉTODOS DE REFRIGERACIÓN
REFRIGERANTES
CARGAS TÉRMICAS
MÉTODOS DE CONGELACIÓN
MATERIALES DE EMPAQUE
CARGAS TÉRMICAS EN LA CÁMARA DE CONSERVACIÓN DE CEBOLLAS
SELECCIÓN DE TUBERÍAS
REQUERIMIENTO DE AGUA
HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL
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