DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS PARA LA EXTRACCIÓN DE ACEITE DE PALTA (PERSEA AMERICANA) Y DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA CENTRIFUGA VERTICAL
Por: ALARCÓN PINTO, ADRIANA ELENA.
Colaborador(es): ZEBALLOS SÁNCHEZ, DAYSI AMPARO.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2004Descripción: 250 PP; 30 cm.Tema(s): PALTA AGUACATE ACEITE DE PALTAClasificación CDD: 69.0199.AL Recursos en línea: No Disponible
Contenidos:
MATERIA PRIMA PRINCIPAL: PALTA
PRODUCTO A OBTENER
PROCESAMIENTO: MÉTODOS
PLANTEAMIENTO OPERACIONAL
RESULTADOS Y DISCUSIONES: VARIEDAD DE PALTA
DILUCIÓN
TEMPERATURA DE CALENTAMIENTO
CENTRIFUGACIÓN
PROPUESTA A NIVEL DE PLANTA PILOTO
CÁLCULOS DE INGENIERÍA
PROPUESTA A ESCALA INDUSTRIAL
ACEITE DE PALTA
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 69.0199.AL (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 690199T |
MATERIA PRIMA PRINCIPAL: PALTA
PRODUCTO A OBTENER
PROCESAMIENTO: MÉTODOS
PLANTEAMIENTO OPERACIONAL
RESULTADOS Y DISCUSIONES: VARIEDAD DE PALTA
DILUCIÓN
TEMPERATURA DE CALENTAMIENTO
CENTRIFUGACIÓN
PROPUESTA A NIVEL DE PLANTA PILOTO
CÁLCULOS DE INGENIERÍA
PROPUESTA A ESCALA INDUSTRIAL
ACEITE DE PALTA
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