DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MARMITA VOLCABLE CON AGITADOR TINA DE RECEPCIÓN Y LLENADORES PARA SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE MANZANA PROTEINIZADA CON GLUTEN DE TRIGO Y PROTEÍNA DE SOYA.
Por: VIZCARRA ZEGARRA, ISBELIA.
Colaborador(es): VALDIVIA GÓMEZ DEL VALLE, BRUNO.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2001Descripción: 232 PP; 30 cm.Tema(s): ELABORACIÓN DE MERMELADA DE MANZANAClasificación CDD: 69.0107.AL Recursos en línea: No Disponible
Contenidos:
MATERIA PRIMA
MATERIAL REACTIVO
EQUIPOS Y MAQUINARIAS
EVALUACIÓN DE PRUEBAS PRELIMINARES
PRUEBAS E EVALUACIÓN GENERAL
EVALUACIÓN DEL PRODUCTO FINAL
PROPUESTAS A NIVEL PLANTA PILOTO Y/O INDUSTRIAL
BALANCE DE ENERGÍA
DISEÑO Y ESPECIFICACIONES DE EQUIPOS Y MAQUINARIAS
BALANCE MICROSCÓPICO DE ENERGÍA
REQUERIMIENTOS DE INSUMOS Y SERVICIOS AUXILIARES
CONTROL DE CALIDAD ESTADÍSTICO DEL PROCESO
DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES DE ELEMENTOS PRINCIPALES EN LA ORGANIZACIÓN
DISTRIBUCIÓN DE PLANTA
ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE
Y VERSIONES Y FINANCIAMIENTO
INGRESOS
EGRESOS
EVALUACIÓN ECONÓMICA FINANCIERA
CONCLUSIONES.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 69.0107.AL (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 690107T |
MATERIA PRIMA
MATERIAL REACTIVO
EQUIPOS Y MAQUINARIAS
EVALUACIÓN DE PRUEBAS PRELIMINARES
PRUEBAS E EVALUACIÓN GENERAL
EVALUACIÓN DEL PRODUCTO FINAL
PROPUESTAS A NIVEL PLANTA PILOTO Y/O INDUSTRIAL
BALANCE DE ENERGÍA
DISEÑO Y ESPECIFICACIONES DE EQUIPOS Y MAQUINARIAS
BALANCE MICROSCÓPICO DE ENERGÍA
REQUERIMIENTOS DE INSUMOS Y SERVICIOS AUXILIARES
CONTROL DE CALIDAD ESTADÍSTICO DEL PROCESO
DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES DE ELEMENTOS PRINCIPALES EN LA ORGANIZACIÓN
DISTRIBUCIÓN DE PLANTA
ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE
Y VERSIONES Y FINANCIAMIENTO
INGRESOS
EGRESOS
EVALUACIÓN ECONÓMICA FINANCIERA
CONCLUSIONES.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios para este ejemplar.