EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE ÁCIDO ASCÓRBICO Y POLIFENOLES TOTALES DEL SANCAYO (CORRYOCACTUS BREVISTYLUS)) Y DETERMINACIÓN DE SU ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y GENOTOXICIDAD EN LINFOCITOS DE SANGRE PERIFERICA
Por: ALANOCA COAQUIRA, SOANY MILAGROS.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA ; 2014Descripción: 110 PP; 30 cm.Tema(s): CORRYOCACTUS BREVISTYLUS/ÁCIDO ASCÓRBICO/POLIFENOLES TOTALES/ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE/GENOTOXICIDAD/ENSAYO COMETAClasificación CDD: 42.0108.IB Recursos en línea: Descargar Aquí| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 42.0108.IB (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 420108T |
SANCAYO
CLASIFICACIÓN Y NOMBRES COMUNES
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS
ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN
CARACTERÍSTICAS ECOLÓGICAS DEL CORRYOCACTUS BREVISTYLUS
PROPIEDADES NUTRICIONALES
USOS
RADICALES LIBRES Y ESTRÉS OXIDATIVO
RADICALES LIBRES
ESTRÉS OXIDATIVO
ANTIOXIDANTES
CLASIFICACIÓN DE ANTIOXIDANTES
ANTIOXIDANTES NATURALES - ALIMENTOS FUNCIONALES
DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
ÁCIDO ASCÓRBICO
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL ÁCIDO ASCÓRBICO
BENEFICIOS DEL ÁCIDO ASCÓRBICO
COMPUESTOS FENÓLICOS
CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
FUNCIONES DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE COMPUESTOS FENÓLICOS
GENOTOXICIDAD
LINFOCITOS DE SANGRE PERIFÉRICA
ENSAYO COMETA
METODOLOGÍA Y CONSIDERACIONES TÉCNICAS
EVALUACIÓN
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