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JEANTET, ROMAIN

INGENIERÍA DE LOS PROCESOS APLICADA A LA INDUSTRIA LÁCTEA - - ZARAGOZA ACRIBIA 2005 - 183 PP 24.0 cm

ALGUNAS NOCIONES IMPORTANTES ACERCA DE LAS TRANSFERENCIAS, BALANCES Y EQUILIBRIOS.-TRATAMIENTOS TÉRMICOS.-DECANTACIÓN Y FILTRACIÓN.-CONCENTRACIÓN POR EVAPORACIÓN.-SECADO

Subjects--Topical Terms:
LECHE
COMPOSICIÓN QUÍMICA.
INDUSTRIA LÁCTEA

Dewey Class. No.: 637.1.JEAN.00