Vista normal Vista MARC Vista ISBD

PUERTA, ALEX


ELABORACIÓN DE VINO - 1A. ed - LIMA 2000 - 39 21.0

VINO
. -- INTRODUCCIÓN
. -- INSUMOS, EQUIPOS Y MATERIALES
. -- TIPOS DE ENVASES USADOS EN LA FORMACIÓN
. -- EL PROCESO DE ELABORACIÓN
. -- PREPARACIÓN DEL MOSTO
. -- LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
. -- ACONDICIONAMIENTO DEL VINO
. -- LAVADO DE BOTELLAS
. -- CONTROL DE CALIDAD
. -- ASPECTOS QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DEL VINO
. -- COSTOS Y DETERMINACIÓN DE PRECIOS
. -- COSTOS DE PRODUCCIÓN
. -- COMERCIALIZACIÓN

Subjects--Topical Terms:
ENOLOGÍA-VINOS.-VITIVINICULTURA.-INDUSTRIA VITIVINÍCOLA

Dewey Class. No.: 663.223.PUER.00