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GRUDA, ZBIGNIEW


TECNOLOGÍA DE LA CONGELACIÓN DE LOS ALIMENTOS. - 1A. ed - ZARAGOZA ACRIBIA 1986 - 631 24.0

FUNDAMENTOS DE LA TECNOLOGÍA Y PRACTICA DE LA CONGELACIÓN
. -- TECNOLOGÍA DE LA CONGELACIÓN DE ALIMENTOS
. -- DEPOSITO, TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS CONGELADOS
. -- CONTROL DE LA PRODUCCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS CONGELADOS
. -- CONSUMO DELOS ALIMENTOS CONGELADOS.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS CONGELADOS.-CONSERVACIÓN

Dewey Class. No.: 664.02853.GRUD.00