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PALTRINIERI, GAETANO

TALLER DE FRUTAS Y HORTALIZAS. - 1A. ed - MEXICO TRILLAS 1988 - 84 23.0

PLANEACIÓN DE TALLER
. -- DEPÓSITOS DE MATERIAS PRIMAS
. -- SUMINISTRO DE AGUA Y VAPOR
. -- SALA DE ELABORACIÓN
. -- SECCIÓN DE OPERACIONES PRELIMINARES
. -- SECCIÓN DE PROCESAMIENTO.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS-CONSERVACIÓN.-FRUTAS-PRESERVACIÓN.-HORTALIZAS

Dewey Class. No.: 664.8.PALT.00