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NICKERSON, JOHN T.


MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Y SUS PROCESOS DE ELABORACIÓN. - 1A. ed - ZARAGOZA ACRIBIA 1972 - 278 24.0

MÉTODOS EMPLEADOS EN EL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS
. -- DESTRUCCIÓN DE LAS BACTERIAS POR EL CALOR
. -- MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS DESEADOS.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS-BACTERIOLOGÍA.-ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.-ALIMENTOS-PRESERVACIÓN.-MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.001579.NICK.00