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JIMÉNEZ PASTOR, MARÍA ZOILA GRISELDA

ESTABLECIMIENTO DE PARÁMETROS PARA EL AHUMADO DE COLAS DE CAMARÓN GIGANTE DE MALASIA (MACROBRACHIUM ROSEMBERGII), ENVASADOS AL VACÍO - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 1999 - 230 PP 30 cm

PARÁMETROS PARA EL AHUMADO DE COLAS DE CAMARÓN GIGANTE DE MALASIA

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
AHUMADO DE CAMARÓN
AHUMADO DE ALIMENTOS
TECNOLOGÍA DE PESCADOS Y MARISCOS

Dewey Class. No.: 69.0059.AL