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DELGADO CORRALES, ORFA GIOVANA

DISEÑO Y EVALUACIÓN DE UN EXPANSOR POR EXPLOSIÓN Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE EXPANDIDOS DE PLÁTANO ( MUSA PARADISIACA ). DESIGN AND EVALUATION OF AN EXPLOSIÓN PUFFING MACHINE AND ITS APLICATION IN THE MANUFACTURING OF PUFFED BANANA ( MUSA PARADISIACA ) - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 1999 - 265 PP 30 cm

DISEÑO Y EVALUACIÓN DE UN EXPANSOR POR EXPLOSIÓN Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE EXPANDIDOS DE PLATANO ( MUSA PARADISIACA )

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
EXPANDIDOS DE PLATANO

Dewey Class. No.: 69.0045.AL