FERNÁNDEZ NEYRA, HELMUT
CINÉTICA DE FORMACIÓN DE PERIOXIDOS LIPÍDICOS EN ACEITES RECALENTADOS Y EVALUACIÓN DE SU CITOTOXICIDAD HEPÁTICO - RENAL EN ANIMALES DE LABORATORIO - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA 2001 - 108 PP 30 cm
ASPECTOS GENERALES DE LOS ACEITES
ESTABILIDAD DE LOS ACEITES
PEROXIDACIÓN DE LOS LÍPIDOS
ÍNDICE DEL PERÓXIDO
IMPLICANCIAS TOXICOLÓGICAS DE LOS ACEITES OXIDADOS
ASPECTOS FÍSICO - QUÍMICOS
OXIDACIÓN DE LOS ACEITES
65.1117.FB
CINÉTICA DE FORMACIÓN DE PERIOXIDOS LIPÍDICOS EN ACEITES RECALENTADOS Y EVALUACIÓN DE SU CITOTOXICIDAD HEPÁTICO - RENAL EN ANIMALES DE LABORATORIO - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA 2001 - 108 PP 30 cm
ASPECTOS GENERALES DE LOS ACEITES
ESTABILIDAD DE LOS ACEITES
PEROXIDACIÓN DE LOS LÍPIDOS
ÍNDICE DEL PERÓXIDO
IMPLICANCIAS TOXICOLÓGICAS DE LOS ACEITES OXIDADOS
ASPECTOS FÍSICO - QUÍMICOS
OXIDACIÓN DE LOS ACEITES
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